Atividades do mundo do vinho para os próximos meses

EVENTOS DEGUSTADORES SEM FRONTEIRAS


Dia 25 de agosto de 2010 - às 20:30 - JANTAR HARMONIZADO COM GRANDS CRUS CLASSÉS DE BORDEAUX - UMA NOITE INESQUECÍVEL COM ALGUNS DOS MELHORES VINHOS FRANCESES - com Aguinaldo Záckia Albert - Restaurante Rosmarino

A degustação é a forma mais democrática de provar grandes vinhos. Vinhos especiais, como os Grands Crus Classés de Bordeaux, por exemplo, são bem caros e quando se decide degustar uma série desses vinhos, comprando uma garrafa de cada, o preço muitas vezes se torna inviável. Assim,   os DEGUSTADORES SEM FRONTEIRAS resolveram incluir, vez por outra, em seus WINE TALKS , a degustação de vinhos de alta gama acompanhados de jantares especiais,  atendendo ao pedido de vários de nossos confrades, e vamos iniciar a série com vinhos da mais prestigiosa região produtora do mundo.  
 
Grande parte do prestígio dos vinhos de Bordeaux se deve à Classificação do Medoc, ocorrida em 1855, sob inspiração de Napoleão III. Nela estavam incluídos os 60 melhores vinhos da mais conceituada região bordalesa, o Medoc, e apenas um vinho de Graves, o Château Haut-Brion. Essa classificação foi alterada uma única vez, em 1973, por determinação do General De Gaulle, então Presidente da República Francesa, quando o vinho Château Mouton-Rothschild, por mérito reconhecido, ascendeu da posição de Second Grand Cru Classé para Premier Grand Cru Classé.
 
De lá até nossos dias a qualidade desses vinhos, que representam a elite da vinicultura da França, se aprimorou ou, pelo menos, se manteve. A importadora WINE STOCK se dedica exclusivamente à importação desses grandes vinhos, e são delas esses excepcionais Crus que teremos o privilégio de degustar nessa jornada memorável, todos eles brindados com notas altíssimas pelo crítico Robert Parker.
 
As vagas são limitadas. Serão formados grupos de 10 e seus múltiplos, de modo a que cada garrafa dos 5 vinhos seja servida para 10 pessoas. Ao final, cada participante terá degustado ½ garrafa (375 ml) de grandes vinhos além do champanhe. Será realizada uma venda especial aos presentes com preços favorecidos.

O delicioso jantar, que acompanhará os vinhos, ficará a cargo da Chef Stela Krempel, do Restaurante Rosmarino.

Os participantes serão recebidos com uma taça de CHAMPAGNE PIPER HEIDSIECK acompanhada de canapés.

VINHOS DA DEGUSTAÇÃO COM SEUS PARCEIROS DE PRATO

1. CHÂTEAU LYNCH BAGES BLANC 2006 Grand Cru Classé (Saint-Julien)  - R$ 320,00
com Vol-au-vent de camarão   

2. CHÂTEAU PICHON-LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE 2004- Grand Cru Classé (Pauillac) – RP 92 – R$ 600,00

3. CHÂTEAU LÉOVILLE BARTON 2001 – Grand Cru Classé  (Saint-Julien) – Robert Parker  94 pontos  – R$ 695,00

4. CHÂTEAU PALMER 2002 – Grand Cru Classé  (Margaux)  – RP 94 – R$ 1 100,00
com Tournedos à Rossini com  Rosti de raízes

5- CHÂTEAU RIUSSEC 1998 – Grand Cru Classé (Sauternes) – RP 95 – R$ 410,00 
com Tarte Tatin de Pêra com sorvete de creme

Data -  25 de agosto de 2010 - Horário 20:30

Preço - R$ 550,00

Local - Restaurante Rosmarino - R. Henrique Monteiro , 44 - Pinheiros - SP/SP

Inscrições - (11) 3819 3897 / 3287 1703

VAGAS LIMITADAS

 

AGUINALDO ZÁCKIA ALBERT NA 21ª BIENAL INTERNACIONAL DO LIVRO

A 21ª Bienal Internacional do Livro, que se inicia no dia 13/08, no Pavilhão Internacional do Anhembi, contará com um espaço dedicado inteiramente ao setor de Gastronomia. Dentro da programação de palestras "COZINHANDO COM PALAVRAS” , coordenado pelo jornalista André Boccato, acontecerá uma mesa redonda com debates com o tema “ BIBLIOTECA DO VINHO – OS LIVROS ESSENCIAIS” , que contará com a presença dos seguintes nomes de destaque do mundo do vinho: CARLOS CABRAL, MÁRIO TELLES JR., JOSÉ IVAN SANTOS, MANOEL BEATO e o editor do site www.degustadoresemfronteiras AGUINALDO ZÁCKIA ALBERT.

O evento acontecerá no dia 13/08, às 17:00, e terá duração de 2 horas. Os presentes participarão de uma degustação de vinhos.

 

 

AGUINALDO ZÁCKIA ALBERT é consultor de vinhos, ex-Presidente da SBAV-SP, colaborador das revistas Vinho Magazine e AD CAVES, autor dos livros "O ADMIRÁVEL NOVO MUNDO DO VINHO", "OS SABORES DO ALENTEJO" e "BORBULHAS", ed. Senac.